Knäckebröd met avocado en zalm

Knäckebröd kan de basis vormen van een steviger en voedzaam ontbijt. Zeker als je gebruik maakt van roggeknäckebröd is het nog zeer koolhydraatarm te noemen.

Mede door de uiteenlopende ingrediënten zalm en avocado wordt het niet alleen een zeer fris ontbijtje, maar ook bijzonder kleurrijk.

Dit recept voor knäckebröd met avocado en zalm is voor 2 personen en bevat per portie zo’n 10 gram koolhydraten.

 

Je hebt nodig:

  • 1 avocado
  • 2 stuks roggeknäckebröd
  • 2 plakken gerookte zalm
  • 2 dunne schijfjes rode ui
  • Beetje citroensap
  • Naar smaak peper en zout

 

Bereidingswijze

Snijd de avocado door de midden en haal de pit eruit. Schraap al het vruchtvlees eruit en doe deze in een kom. Voeg vervolgens het citroensap toe en prak de avocado met een vork tot er een substantie ontstaat. Voeg hier peper en zout aan toe, naar smaak.

Verdeel de geprakte avocado over de twee roggeknäckebröds en leg de gerookte zalm met de schijfjes ui erop.

 

De Afslank Receptenbijbel met ruim 100 receptenBen jij op zoek naar meer recepten die je helpen afvallen, maar die ook zorgen voor een verlaging van je bloeddruk én cholesterol? Recepten die lekker én gezond zijn, zeg maar? Dan moet je  de Afslank Receptenbijbel zeker eens een kans geven. Bezoek de website via de button hieronder of lees onze review.

Ga naar de Afslank Receptenbijbel

Laat een reactie achter

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.