Italiaans eten is niet bepaald koolhydraatarm. En dat is jammer, want de meeste mensen smullen van Italiaanse gerechten als pasta en pizza. Maar met een beetje aanpassing zijn veel gerechten uit de Italiaanse keuken wel …

De Griekse keuken staat erom bekend eiwitrijk te zijn, maar daarmee is er een overlap met de koolhydraatarme keuken. Deze zeebaars die in Griekse stijl gebakken kan worden is daar het bewijs van. Het lekkerste …

Deze salade bevat warme stukjes van een magere biefstuk. Het is een vrij pittige salade. Je kan deze zowel gebruiken als lunchgerecht en als bijgerecht voor een avondmaaltijd. De earl grey-thee is misschien een verrassende …

Rauwkost zouden we bijna vergeten. En dat terwijl rauwkost zo gezond en van nature zo koolhydraatarm is. Heerlijke rauwe groenten zijn bovendien rijk aan mineralen en vitaminen. Eigenlijk mogen ze in geen enkel gezond dieet …

De Italiaanse keuken staat, zeker gezien haar pizza’s en pasta’s, niet bekend als koolhydraatarm. Toch doet dit recept enigszins Italiaans aan én is het ook nog eens koolhydraatarm. Met name door de prosciutto kun je …