Knäckebröd kan de basis vormen van een steviger en voedzaam ontbijt. Zeker als je gebruik maakt van roggeknäckebröd is het nog zeer koolhydraatarm te noemen. Mede door de uiteenlopende ingrediënten zalm en avocado wordt het …

Lenterolletjes zijn makkelijk en snel te maken, maar boven alles zeer smakelijk (en dus ook koolhydraatarm!). Ze zijn een mooie vervanger voor koolhydraatrijke sandwiches en boterhammen. In dit voorbeeld gebruiken we ook noedels. Uiteraard komt …

Taco’s kun je ook prima koolhydraatarm maken, zeker als je ze maakt van slabladeren. Soms moet je gewoon even creatief zijn. Deze taco’s van sla met kalkoen kun je dan ook toevoegen aan je lijstje …

Glazen potjes zijn leuk, maar ook heel handig. In zo’n glazen pot met schroefdeksel neem je makkelijk je lunch mee. Helemaal leuk is het als we een speciale salade voor in zo’n potje maken. Goed …

Cortisol wordt vaak “het stresshormoon” genoemd, maar dat is onjuist. Cortisol is “een stresshormoon”, naast bijvoorbeeld adrenaline. Het nadeel van cortisol en stresshormonen in het algemeen, is dat ze je belemmeren bij het afvallen. In …