Eierrattatouille

Eierratatouille

Houd jij van eieren en ben je ook nog eens gek op ratatouille? Ga dan voor deze combinatie van eierratatouille. Een heerlijk, makkelijk gerecht dat je zowel als lunch als voor het diner kunt bereiden. …
Salade van avocado, edamame en rode kool

Salade van avocado, edamame en rode kool

Edamame komt uit Oost-Azië en betreft een bereiding van onrijpe sojabonen in de peul. Dit gerecht is zeer rijk aan eiwitten en past dus perfect in een koolhydraatbeperkt dieet. In China, Japan en Zuid-Korea weten …
Varkensvlees in jerkmarinade

Varkensvlees in jerkmarinade

Jamaica is het land waar de jerkmarinade haar oorsprong vindt. Het is een zeer kruidig mengsel dat je zal onderdompelen in een smaaksensatie. Deze jerkmarinade kan natuurlijk ook op andere gerechten worden losgelaten. Maar in …
Kruidige zalmkoekjes

Kruidige zalmkoekjes met tomatensalsa

Viskoekjes zijn ook altijd een hardloper. Zeker omdat je ze makkelijk kan gebruiken als voorgerecht, lunch of gewoon voor tussendoor. In dit gerecht gebruiken we zalm als basis en vullen we de viskoekjes aan met …
Tonijnsalade met paprikadressing

Tonijnsalade met dressing van paprika

Tonijn is een dankbaar onderwerp in koolhydraatarme gerechten, vanwege de vlezige smaak en stevige substantie. Daarnaast zit het nog eens boordevol eiwitten en is het erg voedzaam. Deze tonijnsalade met een heerlijke dressing van paprika …