Muffins met zemelen en blauwe bessen

Muffins met zemelen en blauwe bessen

Muffins zijn perfect als ontbijtje. Weet je waarom? Omdat je er in één keer veel kunt maken en dus enkele ochtenden gebruik kunt maken van je voorraadje. We schreven eerder over de muffins met cranberry …
Sushi met bloemkoolrijst

Sushi van tonijn met bloemkoolrijst

Wanneer je de echte rijst uit sushi weg zou laten, bevat sushi nauwelijks nog koolhydraten. Aangezien veel sushi op basis van vis wordt gemaakt (waaronder ook deze tonijnsushi), kun je er eigenlijk niet genoeg van …
Portobello's met kip en spinazie

Portobello’s gevuld met spinazie

Portobello’s zijn lekkere grote paddenstoelen die we steeds vaker terugzien in koolhydraatarme recepten. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze originele vervanger voor burgers? In dit recept nemen we de portobello ook als uitgangspunt, maar dan …
Wafels

Wafels van zoete aardappels

Zoete aardappels zijn – in beperkte mate – toegestaan binnen een koolhydraatarm dieet (al zal niet iedereen het daarmee eens zijn). En dat is maar goed ook, want laat er nu net een heerlijk ontbijtrecept …