De Griekse keuken staat erom bekend eiwitrijk te zijn, maar daarmee is er een overlap met de koolhydraatarme keuken. Deze zeebaars die in Griekse stijl gebakken kan worden is daar het bewijs van. Het lekkerste …

Mild gekruid, voedzaam, een beetje romig… Dat zijn toch wel de meest belangrijke kenmerken van het gerecht dal. We geven je dit gerecht voor dal met spinazie en bloemkool, omdat die groenten als toevoeging net …

Quiches zijn fantastische gerechten, want je kan er langer mee doen. Ook passen ze perfect binnen een koolhydraatarme lunch of als bijgerecht, zolang je maar doet wat we hier voorschrijven. Je kunt ze zowel koud …

Pompoen hoort eigenlijk een beetje bij de herfst. Maar dat kun je ook zeggen van deze soep. Lekker vol, zeker doordat de pompoen wordt aangevuld met rode paprika. Je kunt elke soort pompoen loslaten in …

Gebak koolhydraatarm? Absoluut niet! Maar wel als je een paar aanpassingen doet. Vervang tarwemeel bijvoorbeeld door hazelnoot-, amandel- of havermoutmeel en je komt een stuk koolhydraatarmer uit. En eerlijk is eerlijk, we willen allemaal wel …