Koolhydraatarme recepten met kip

Koolhydraatarme recepten met kip

Koolhydraatarme recepten met kip zijn een van de beste manieren om af te vallen. Dat komt omdat kip boordevol eiwitten zit. Kip is dus niet alleen koolhydraatarm, maar ook nog eens eiwitrijk.

In dit artikel leggen we je uit hoe je af kan vallen door koolhydraatarme kipgerechten te bereiden, vertellen we je meer over de eiwitten in kip en geven we je drie heerlijke recepten op basis van kip.

 

Koolhydraatarme recepten

Het idee achter koolhydraatarme recepten is dat je minder enkelvoudige koolhydraten binnen krijgt en vooral de complexe koolhydraten benut. Enkelvoudige koolhydraten zijn “snelle koolhydraten”, die je voor zeer korte tijd een boost geven en verder als lichaamsvet worden opgeslagen. Trage koolhydraten (de complexe variant) geven hun energie beetje bij beetje af en voorzien dus in energie gedurende een langere periode. Aangezien deze energie goed wordt verbruikt, blijft er niks achter om als vet opgeslagen te worden.

 

Producten

De focus ligt bij koolhydraatarme recepten op producten die van nature weinig tot geen koolhydraten bevatten. Er is een lijst van vlees, vis, groenten, fruit, zaden en noten die je hierbij kan helpen. Je moet dan wel kant-en-klare producten, sausjes en jus uit pakjes en zakjes en diverse andere producten laten staan.

 

Kip is koolhydraatarm

Kip is van nature zeer laag in koolhydraten. Onbewerkt kun je kip dus prima gebruiken als basis voor welke koolhydraatarme maaltijd dan ook. Je kunt kip zowel warm als koud gebruiken, bijvoorbeeld koud in salades en warm als hoofdgerecht of in de soep.

Pas wel op met bewerkte vormen van kip, zoals ingevroren maaltijden op basis van kip en kippensoep uit pak. Deze zitten vaak vol met snelle koolhydraten en dragen niet bij aan het afvallen.

 

Voordelen van koolhydraatarme gerechten

Los van het feit dat je met koolhydraatarme gerechten met kip goed af kan vallen, helpt een koolhydraatarme levensstijl je nog meer. Zo zijn de volgende voordelen van koolhydraatarme voeding bekend:

Mocht je dus niet van plan zijn om af te gaan vallen, dan zijn er nog genoeg andere redenen te bedenken om een koolhydraatarm gerecht de ruimte te geven.

 

Eiwitrijke kipgerechten

Tot slot willen we opmerken dat je met kip niet alleen een koolhydraatarm product in huis haalt, maar ook een product dat boordevol eiwitten zit. Eiwitten zijn erg belangrijk voor je lichaam, maar worden in vergelijking met (complexe) koolhydraten en vetten weinig genuttigd.

Eiwitten hebben een spierherstellende en opbouwende functie. Dat betekent dat je spiermassa sterker en steviger wordt als je voldoende eiwitten eet. Spieren verbranden van zichzelf meer energie. Je kunt daardoor dus nog meer afvallen en kip draagt daar direct aan bij.

Sporters en bodybuilders houden er vaak een dieet op na omdat ze hun spiermassa willen vergroten. Dat dieet bestaat grotendeels uit kip, vanwege de vele eiwitten.

 

Drie recepten

Wil jij ook profteren van de heerlijkste koolhydraatarme recepten op basis van kip en afvallen, gezonder gaan leven, een lager cholesterol, een lagere bloeddruk en een verbeterde conditie? We geven je bij dezen graag drie recepten waarin kip verwerkt is. Je kan deze recepten eenvoudig zelf bereiden, daar de ingrediënten in elke supermarkt te vinden zijn.

 

Kipballetjes

KipballetjesDeze kipballetjes zijn makkelijk te bereiden en kunnen heerlijk dienen als hoofdgerecht. Wanneer je echter een feestje hebt en ook wat koolhydraatarme snacks wil presenteren, kun je ze ook daarvoor prima gebruiken.

Je hebt nodig: 200 gram kipgehakt, 1 eetlepel geklopt ei, 2 eetlepels amandelmeel, 1 eetlepel verse koriander (gehakt), 1 eetlepel rode ui (geraspt), 1 eetlepel gember (geraspt), 1 teentje knoflook (geperst), ¾ theelepel garam masala, ½ theelepel citroensap, ½ tot 1 groene chilipeper (zaadjes eruit en fijn gehakt), ½ theelepel komijnpoeder, peper en zout.

Bereiding:

  1. Meng alle ingrediënten in een grote kom goed door elkaar. Er ontstaat een kneedbare massa.
  2. Rol van deze massa kleine balletjes en zet die gedurende een uur in de koelkast. Zo krijgen ze de juiste vorm. Zet de oven alvast op 200 graden.
  3. Bak vervolgens de balletjes in 25 minuten gaar in de oven.

Informatie: Dit recept is niet alleen koolhydraatarm, maar ook nog eens glutenvrij.

 

Kipfilets met kaas gevuld in prosciutto

Wanneer je naar de ingrediënten kijkt, zal het je verbazen dat dit recept koolhydraatarm en laag in calorieën is. Een heerlijk hoofdgerecht op basis van kip.

Je hebt nodig: vetarme bakspray, 2 eetlepels magere roomkaas met knoflook en kruiden, 2 middelgrote kipfilets zonder vel, ¼ theelepel gedroogde salie, 2 kleine takjes kerstomaatjes, 4 plakjes prosciutto (of soortgelijke lucht gedroogde ham), zwarte peper.

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 190 graden en vet de bakplaat in met de bakspray.
  2. Snijd de kipfilets met een scherp mes aan beide kanten in. Er zal een zakje ontstaan. Vul dit zakje met 1 eetlepel roomkaas en sluit het weer. Bestrooi de filets met zwarte peper en salie.
  3. Leg op elke filet 2 plakjes prosciutto en winkel de files er stevig in. Houd de zakjes op die manier dicht.
  4. Bak de kipfilets circa 15 minuten op de bakplaat.
  5. Voeg daarna de tomaatjes toe en bak de kipfilets nog eens 10 tot 15 minuten. Controleer of de kip gaar is (prik erin met een mes, er moet helder vocht uit komen).
  6. Haal de kipfilets uit de oven en dien ze op.

Informatie: Dit gerecht bevat met 255 calorieën en 9,5 gram koolhydraten dus weinig dikmakers.

 

Kipschotel met groentemix

Kipschotel met groentenEen heerlijk, uitgebreid recept voor een verantwoorde en volledige maaltijd. De kip wordt hierin gecombineerd met groenten, waardoor je eindeloos kan variëren met kip als basis.

Je hebt nodig: 2 kipfilets, 2 teentjes knoflook, 1 rode paprika, 1 aubergine, 2 sjalotjes, 4 tomaten, een paar takjes rozemarijn en tijm, ½ citroen, scheutje olijfolie en peper en zout.

Bereiding:

  1. Zorg dat je de oven op 220 graden voorverwarmt.
  2. Snijd de tomaat, citroen en aubergine in kleine plakjes.
  3. Snijd de sjalotjes fijn en pers de knoflook uit.
  4. Bestrooi de kip met zout en peper. Leg per kipfilet twee plakjes citroen op de bovenkant.
  5. Bekleed een ovenschaal met bakpapier. Leg de kipfilets hierop en drapeer de groenten eromheen. Bestrooi het geheel met olijfolie en leg de takjes rozemarijn en tijm erop.
  6. Zet de schaal in de oven en verwarm 30 minuten in de oven.

Informatie: Deze kipschotel kost weinig tijd om voor te bereiden en kan dus dienen als een “haastgerecht”, wanneer je wel lekker wil eten, maar weinig tijd en zin hebt om iets te bereiden.

 

Meer kiprecepten?

Afslank ReceptenbijbelAls je de smaak te pakken hebt gekregen en de genoemde drie recepten heerlijk vind, verwijzen we je graag door naar het boek “de Afslank Receptenbijbel”. Het laatste recept (Kip met groentemix) is aan deze bestseller ontleend. De Afslank Receptenbijbel is een hype in Nederland en België en bevat niet alleen de meest lekkere koolhydraatarme recepten, maar ook recepten die makkelijk te bereiden zijn, zoals:

  • Kipgehaktballen met salade;
  • Gestoofde prei met kip;
  • Tofu schotel met kip;
  • Kipschotel met groentemix;
  • Linzencurry met kipfilet;
  • Spaghetti met gebraden kip.

Maar ook nog eens 100 andere recepten op basis van andere vleessoorten, vis of vegetarisch. Lees onze uitgebreide review over dit boek en doe er vandaag nog je voordeel mee!

Lees de review van de Afslank Receptenbijbel

 

Bewaren

Geef een reactie!